مجله لوازم خانگي و لوازم آشپزخانه

ام اس (MS) چيست ؟

مولتيپل اسكلروزيس ( MS ) ام.اس به عنوان شايع ترين اختلال عصبي قلمداد مي شود .


سيستم ايمني بدن به طور معمول عوامل خارجي مانند باكتري ها و ويروس ها را مورد هدف قرار مي دهد ولي در بيماري هاي خود ايمني،به جاي درمان بيماري اشتباها شروع به حمله به بافت‌هاي بدن مي‌نمايند و بافت هاي نرمال را از بين مي برند .لوپوس و آرتريت روماتوئيد نيز جزء بيماري هاي خود ايمني محسوب مي شوند.
بيماري ام اس (Multiple sclerosis) يك بيماري ناتوان‌كننده است كه سيستم ايمني بدن شروع به حمله به مغز و نخاع دوتا از اجزاء مهم كه سيستم مركزي اعصاب را كنترل مي‌كنند، كرده و باعث فلج شدن و از كارافتادگي آنها و همچنين از دست‌دادن كنترل، ديد، تعادل و حواس (بي حسي) مي‌شود .

ام اس (MS) چيست ؟

مولتيپل اسكلروزيس ( MS ) ام.اس به عنوان شايع ترين اختلال عصبي قلمداد مي شود .


سيستم ايمني بدن به طور معمول عوامل خارجي مانند باكتري ها و ويروس ها را مورد هدف قرار مي دهد ولي در بيماري هاي خود ايمني،به جاي درمان بيماري اشتباها شروع به حمله به بافت‌هاي بدن مي‌نمايند و بافت هاي نرمال را از بين مي برند .لوپوس و آرتريت روماتوئيد نيز جزء بيماري هاي خود ايمني محسوب مي شوند.
بيماري ام اس (Multiple sclerosis) يك بيماري ناتوان‌كننده است كه سيستم ايمني بدن شروع به حمله به مغز و نخاع دوتا از اجزاء مهم كه سيستم مركزي اعصاب را كنترل مي‌كنند، كرده و باعث فلج شدن و از كارافتادگي آنها و همچنين از دست‌دادن كنترل، ديد، تعادل و حواس (بي حسي) مي‌شود .
هرچند كه درمان قطعي براي اين بيماري وجود ندارد اما با مراقبت هاي بيشتر مي توان از پيشرفت آن پيشگيري كرد .


چه كساني دچار بيماري ام اس مي‌شوند؟

عموماً دو گروه از اشخاص دچار بيماري ام.اس مي‌شوند: اما چه كساني ؟
الف -گروه نخست افرادي هستند فوق‌العاده حساس، زودرنج و عصبي و با كمترين ناملايمات از حالت عادي خارج شده و تعادل خود را از دست مي‌دهند.
يكي از عمده‌ترين علت‌هاي اين بيماري، عصبي شدن افراد است كه مهم‌ترين دليل آن در واقع كمبود مواد غذايي يا مواد معدني و ويتامين‌ها در بدن و همچنين مواد زائد در سلول‌ها و بافت‌ها است. هرگاه شخص از نظر فيزيولوژي دچال اختلال شود، از نظر سيستم عصبي نيز دچار ناراحتي روحي و رواني خواهد شد و با كمترين برخوردي، عكس‌العمل نشان خواهد داد.

استرس؛ مادر بيماري‌ها :

استرس يكي از عوامل خطر مهم در بروز بيماري ام‌اس، حمله اوليه و پيشروي سير آن به شمار مي‌آيد.
استرس مي تواند عامل بيماري هاي زيادي باشد .
عصبي شدن افراد يكي از دلايل كمك به بروز بيماري ام اس است .در واقع كمبود مواد معدني و ويتامين ها در بدن و همچنين رژيم غذايي نامناسب مهم ترين دليل ام اس است .
.روزانه معده يك انسان بالغ حدود دو ليتر اسيد كلريدريك ترشح مي‌كند كه در هضم غذا نقش اصلي را ايفا مي‌كند. وقتي فردي عصبي مي‌شود تعادل املاح معدني به هم مي خورد و ، انسان با كمترين برخوردي عصبي مي‌شود و باعث مي شود اين مقدار اسيد به دو برابر حجم واقعي و طبيعي خود برسد كه در واقع روزانه چهار ليتر اسيد معده كه فوق‌العاده قوي است، ترشح ‌شود.
پس بهترين راهكار درماني براي پيشگيري از ام اس جلوگيري از بروز تنش هاي عصبي است .


مصرف مواد غذايي با طبع سرد :

افرادي كه داراي طبع سرد هستند و همچنينن بيشتر غذاهاي سرد ميل مي كنند ٰ بيشتر در معرض اين بيماري هستند .
عموماً در بيماران مبتلا به ام.اس، PH خون گرايش به حالت اسيدي دارد و اگر اين حالت بر اثر نوع تغذيه تكرار شود، بيمار در معرض حملات مداوم قرار خواهد گرفت و حال بيمار به مرور رو به وخامت خواهد رفت.
اين بيماران بايد برخلاف علاقه اي كه به خوردن مواد غذايي با طبع سرد دارند بايد از اين مواد پرهيز كنند . زيرا باعث تشديد بيماري و پيشرفت ان مي شود .

كبود ويتامين D :

تحقيقات نشان مي دهد كه استرس، ضعف سيستم ايمني و كمبود ويتامين D، احتمال بروز اين بيماري را تشديد مي كند ، نور خورشيد و ويتامين D دو عامل مهم در پيشگيري از اين بيماري هستند.
در فصل تابستان تا مي‌توانيد با رعايت اصول ايمني هر روز چند ساعتي در معرض نور آفتاب پياده‌روي كنيد. اين كارباعث دريافت ويتامين D كافي و جلوگيري از ابتلا به ام.اس مي‌شود.


در ارتباط بودن با عزيزان :
هرچه دايره دوستان شما بيشتر باشد،خطر ابتلاي شما به ام.اس كمتر مي‌شود. جالب است بدانيد با در ارتباط بودن با دوستان و كساني كه دوستشان داريد و به آن ها حس خوبي داريد خطر ابتلا به ام.اس را تا 12 درصد كاهش مي‌دهد.

. با يك سرماخوردگي ساده مي‌آيد: بعضي از بيماري‌ها به ظاهر گذرا هستند. اما در واقعيت، موذيانه، زمينه‌ساز ابتلا به بعضي بيماري‌ها در سال‌هاي بعد مي‌شوند. ابتلا به بعضي بيماري‌هاي باكتريايي يا ويروسي ممكن است اعصاب را تحريك كند و خطر ابتلا به ام.اس را افزايش دهد. هرچه اين باكتري يا ويروس عامل بيماري‌ جدي‌تر باشد، خطر ابتلا به ام.اس در بزرگسالي افزايش مي‌يابد. از اين عوامل مي‌توان به ويروس سرخجه، سرخك، سل، ويروس هرپس‌6 و عامل عفونت‌هاي شديد دندان اشاره كرد. اين ويروس‌ها به‌طور خاص اعصاب را هدف قرار مي‌دهند. بنابراين ممكن است زمينه‌ساز ابتلا به ام.اس نيز باشند.

شايع ترين علايم بيماري عبارتند از :
خستگي شديد
تاري ديد و دوبيني
ضعف عضلاني و از دست دادن كنترل عضلات
لرزش بدن و يا عدم هماهنگي بدن
لكنت زبان
گيجي
عدم تعادل
بي حسي
خواب رفتن مداوم دست و پاست
ازدست دادن نسبي و يا كامل بينايي معمولا در يك چشم بعلاوه درد در حركت دادن چشم(اختلال عصب بينايي)
شك الكتريكي هنگام بعضي حركات خاص سر

در صورت پيشرفت بيماري، علايمي مانند اختلال در كنترل ادرار، گرفتگي عضلات (اسپاسم)، مشكلات جنسي، اختلال در بلع غذا، اختلال در صحبت كردن و مشكلات شناختي نيز مشاهده مي شود.

عوارض ابتلا به ام اس
دربعضي مواقع افراد مبتلا به ام اس به ساير مشكلات زير مبتلا مي‌شوند:
خشكي و يا گرفتگي عضلات
فلج شدن بخصوص فلج شدن پاها
مشكلات مثانه، شكم و يا مشكلات جنسي
مشكلات ذهني، ازجمله فراموشي و يا عدم تمركز
افسردگي
صرع يا بيهوشي

نكته :
افرديكه در سنين ۲۰ تا ۴۰ سالگي قرار دارند در بيشترين خطر هستند.
زنان دو برابر بيشتر از مردان در خطر ابتلا به بيماري ام اس قراردارند.
اگر والدين و يا برادر و خواهر شما به بيماري ام اس مبتلا باشند، خطر ابتلاي شما به ام اس بين ۱ تا ۳ درصد افزايش مي‌يابد.
عفونت ها و ويرس‌ هاي خاص از جمله ويروس ابشتاين بار مي‌تواند خطر ابتلا به اين بيماري را افزايش دهد.
افراد سفيدپوست، در بيشترين خطر ابتلا به اين بيماري قراردارند. نژادهاي آسيايي، آفريقايي يا بومي آمريكا در بين ساير نژادها در كم‌ترين خطر ابتلا به اين بيماري هستند.
درمان ام اس با تغيير سبك زندگي
موارديكه در مورد سبك زندگي در ادامه بيان مي‌كنيم، مي‌توانند به شما در زندگي با ام اس كمك كنند، اين نكات شامل:

رژيم غذايي مناسب براي بيمارن ام اس

كافئين و الكل باعث تحريك مثانه و تشديد علايم ام اس مي شود؛ بنابراين به بيماران توصيه شده است كه از مصرف اين نوشيدني ها اجتناب كنند.

سيستم گوارش افراد مبتلا به ام اس در مقابل گلوتن بسيار حساس است؛ بنابراين به اين افراد توصيه مي شود كه از مواد غذايي فاقد گلوتن استفاده كنند.
بدنتان را خنك كنيد، بعضي اوقات شدت بيماري ام اس با گرم شدن بدن افزايش مي‌يابد. با ريختن آب خنك روي خود، شنا در آب خنك و خوردن نوشيدني‌هاي خنك بدنتان را خنك نماييد.

ام‌اس قابل پيشگيري نيست؛ زيرا علت آن نامشخص است اما مي‌توان با تشخيص زودهنگام و دريافت به‌موقع دارو و درمان، آن را به خوبي تحت كنترل درآورد.

بيماري ام‌اس با روحيه فرد ارتباط مستقيم دارد. جالب است بدانيد احتمال عود و پيشرفت ام‌اس در افرادي كه اميد خود را از دست نمي‌دهند و پيگير درمان هستند، بسيار كم است.

رنگين‌كمان به ام.اس دهن‌كجي مي‌كند


هرچه ميزان غذاهاي رنگي در برنامه غذايي‌تان بيشتر باشد، خطر ابتلا به ام.اس كاهش مي‌يابد.
1. بنفش، رنگ اول: راديكال‌هاي آزاد باعث آسيب به ليزين درحين شكل‌گيري مي‌شود و اين راديكال‌ها باعث ايجاد استرس‌هاي اكسيداتيو مي‌شوند كه زمينه‌ساز آسيب به اعصاب است.اما آنتوسيانين اينجاست! مصرف ميوه‌هايي مانند شاه‌توت، تمشك، بلوبري، انگور قرمز يا بنفش، گيلاس، آلبالو و آلو سياه كه همگي حاوي آنتي‌اكسيدان آنتوسيانين هستند، باعث از بين رفتن راديكال‌هاي آزاد مي‌شوند.

2. زرد و نارنجي در جايگاه بعدي: ليموترش، هويج، پرتقال، ليمو، انگور عسگري و... نيز حاوي آنتي اكسيدان نارنجين بوده و سرشار از ويتامين C،A و E هستند. اين ويتامين‌ها نيز از آنتي‌اكسيدان‌هاي مهم هستند و به عملكرد بهتر اعصاب كمك مي‌كنند. بنابراين مصرف آنها نيز مانع ابتلا به ام.اس مي‌شود.

3. قرمز در جايگاه سوم: رنگ قرمز نشان مي‌دهد خوراكي مورد نظر حاوي ليكوپن است. اين آنتي‌اكسيدان نيز باعث كاهش خطر ابتلا به ام.اس مي‌شود. كافي است هر روز يك عدد گوجه فرنگي، كمي توت فرنگي شيرين،چند قاچ هندوانه سرخ، يك خوشه انگور سرخ و يا كمي گوجه قرمز بخوريد.

پيشنهاد

ورزش علاوه بر اينكه استرس‌ها‌ي روحي را كاهش مي‌دهد، سيستم ايمني بدن را تقويت و تنظيم مي‌كند؛ بنابراين انجام ورزش‌ها‌ي هوازي به صورت مرتب به تمام افراد و همچنين مبتلايان به ام‌اس توصيه مي‌شود.
بيماران مبتلا به ام‌اس پيشرفته همراه با اختلالات حركتي و تعادلي نيز بايد تحت درمان توانبخشي، فيزيوتراپي و ورزش‌ها‌ي بخصوص قرار بگيرد.

باندازه كافي استراحت نماييد، اينكار باعث مي‌شود كم‌تر احساس ضعف و خستگي نماييد. يوگا و مديتيشن نيز به كرات در اين بيماران توصيه شده است.

استفاده از ميوه و سبزيجات تازه باعث مي شود كه مشكلات مربوط به يبوست در بيماران مبتلا به ام اس برطرف شود؛ از طرفي اضافه وزن باعث مشكلات حركتي و عدم تعادل در اين بيماران مي شود.

كمك گرفتن از ديگران، خانواده و اطرافيان بيمار مي توانند با قبول مسئوليت هاي گوناگون، تنش بيمار را كاهش دهند.
شركت در مراسم اجتماعي و معاشرت با افراد شاد

منبع :تك آشپز