مجله لوازم خانگي و لوازم آشپزخانه

اصول طراحي كافي شاپ و سبك هاي دكوراسيون داخلي آن

انتخاب مكان مناسب براي كافي شاپ

يكي از اصول اوليه براي طراحي و دكوراسيون داخلي كافي شاپ محلي است كه براي اين منظورانتخاب ميكنيد احتمالا مهمترين چيز است. اگر كافه دور از جريان اصلي مردم باشد، احتمال اينكه مشتريان كمتري به سراغ شما بيايند زياد است. كافه ها مانند رستوران ها نيستند. و افراد كمي وجود دارند كه مسير طولاني را براي يك ساعت نشستن در كافي شاپ طي مي كنند .

اصول طراحي كافي شاپ

اصول طراحي كافي شاپ و سبك هاي دكوراسيون داخلي آن

انتخاب مكان مناسب براي كافي شاپ
يكي از اصول اوليه براي طراحي و دكوراسيون داخلي كافي شاپ محلي است كه براي اين منظورانتخاب ميكنيد احتمالا مهمترين چيز است. اگر كافه دور از جريان اصلي مردم باشد، احتمال اينكه مشتريان كمتري به سراغ شما بيايند زياد است. كافه ها مانند رستوران ها نيستند. و افراد كمي وجود دارند كه مسير طولاني را براي يك ساعت نشستن در كافي شاپ طي مي كنند .


اولين قدم براي طراحي و دكوراسيون داخلي كافي شاپ و رستوران اين است كه ابعاد داخلي فضاي خود را بدست آوريد. براي محاسبه ي ابعاد داخلي ميتوانيد با يك مهندس معمار تماس گرفته و از او براي اين كار راهنمايي بخواهيد .بعد از اعلام دقيق ابعاد به مهندس معمار، آماده تغييرات دكوراسيون داخلي كافي شاپ و رستوران خود باشيد .

اكثر كافي شاپ ها در حال حاضر امكانات مختلفي در اختيار مشتريان قرار ميدهند. آنها ديگر فقط فضايي براي نوشيدن قهوه نيستند. شما مي بينيد كه در طراحي كافي شاپ ها امروزه امكانات از قبيل، فضايي براي خواندن كتاب و يا لذت بردن از پخش موسيقي و هنرهاي ديگر در نظر گرفته ميشود. تعجب آور نيست كه صاحبان كافي شاپ به دنبال ايده هاي طراحي كافي شاپ به صورتي كه مردم دوست داشته باشند، هستند.

طراحي كافي شاپ قبل از راه اندازي آن
قبل از شروع كسب و كار در يك شهر كوچكي،شما بايد بازار كار آن را بررسي كنيد و ببينيد با توجه به نياز هاي مردم آن منطقه مي توانيد پيش برويد .
شما بايد قبل از راه اندازي كافي شاپ ابتدا بايد فضاي آن را طراحي كنيد . شما بايد با توجه به آنچه كه در ذهن داريد جاي آشپزخانه و ميز كانتر و صندلي و مبلمان خود را در دكوراسيون داخلي كافي شاپ مشخص نماييد .
بهتر است كه طرح هاي خود را روي كاغذ بياوريد تا بتوانيد به سرمايه گذاران و سازندگان ارائه دهيد .

وسايل تزئيني در طراحي كافي شاپ
سعي كنيد در طراحي كافي شاپ خود از نقاشي ها و وسايل و تزئيناتي استفاده كنيد كه الهامي از قهوه و آرامش باشد . اشيائي مانند فنجان قهوه، كيسه ي قهوه ايده هاي خوبي براي طراحي كافي شاپ ميدهند.

استفاده از منابع طبيعي
اگر شما در يك منطقه شهري قرار داريد، گزينه هاي زيادي براي استفاده از يك منظره طبيعي وجود ندارد؛
اما با اين حال ميتوان چند ترفند كوچك را براي ايجاد چنين مناظري ايجاد كرد. بسته به نوع ساختماني كه كافه در آنجا قرار دارد، ممكن است يك فضاي كوچك باز را دارا باشد.
شما ميتوانيد با تزئين اين فضاي كوچك با گل و گياهان زيبا در دكوراسيون داخلي كافي شاپ تكه اي از طبيعت را براي مشتريان خود بازسازي نماييد.

توجه به استاندارد ها در طراحي كافي شاپ
شما بايد فضاي داخل را طوري طراحي كنيد كه مشتريان براي رفت و آمد با موانع روبه رو نشوند . بهترين فضا و دكور براي كافي شاپ ها فضايي دنج و آرامش بخش است .

منوي اصلي بر پايه قهوه باشد
از آنجايي كه شما در حال طراحي و راه اندازي كافي شاپ هستيد پس بهترين گزينه اين است كه طراحي منوي خود را بر اساس قهوه انجام دهيد .
اين ممكن است حتي در تهيه قهوه مخصوص خود نيز كمك كند. علاوه بر قهوه،مي توانيد به منوي خود كيك و ساندويچ هم اضافه كنيد .زيرا اقلام سود آوري هستند .
اما به اين نكته توجه كنيد كه بايد بتوانيد اقلامي كه در منو مي آوريد را براي مشتريان تامين كنيد .


دكور صنعتي
دكور صنعتي امروز محبوب ترين سبك طراحي كافي شاپ ها است. اين سبك با صرف بودجه كم، انتخابي خوب به نظر مي رسد. اين كافي شاپ ها متشكل از ديوار هاي آجري هستند اما توجه كنيد كه ديوار هاي آجري را به گونه اي رنگ كنيد كه مشخص باشد و آن ها را پنهان نكنيد .
براي ايجاد فضاي داخلي، مي توانيد از چوب يا پالت بازيافت شده استفاده كنيد تا همه چيز را كه مي خواهيد پوشش دهد. لامپ هاي صنعتي را در هر جاي اين فضا ميتوانيد بكار ببريد.

سبك وينتج در طراحي كافي شاپ
طراحي كافي شاپ به سبك قديمي و سنتي هم داراي جذابيت هايي هست . براي طراحي كافي شاپ به اين سبك مي توانيد از افرادي كه در مورد وسايل عتيقه و قديمي ميدانند يا فروشنده كالاهايي كه قبلا با آنها كار شده است، كمك بگيريد .همچنين مي توانيد در آن دسر هاي سنتي مانند مسقطي ، كاچي،تنواع حلواها و ... را ارائه دهيد .

كافي شاپ با ظاهري مدرن
اگر شما يك ظاهر مدرن تر را ترجيح مي دهيد، پس شما كمي در تركيب بعضي چيزها آزادي داريد. شما بايد بهترين راهكار، كارآمد و بهينه سازي شده را دراين طراحي انتخاب كنيد.در طراحي كافي شاپ مدرن، انتخاب مصالح و جزييات از اصلي ترين موارد است. با انتخاب مصالح و رنگ هاي طبيعي و ايجاد تضاد بااستفاده از بافت آجر در كنار سطوح صاف و صيقلي، محيط گرم و صميمي با طراحي مدرن بدست مي آيد.

كافي شاپ به سبك روستيك

در اين سبك طراحي كافي شاپ از طرح هاي چوبي بيشتر استفاده ميشود. سبك روستيك يا روستايي همانطور كه از نامش پيداست از عناصري كه ردر طبيعت وجود دارد استفاده مي كند . طراحي با چوب و استفاده از ميز و صندلي هاي چوبي جلوه ي خاصي به كافي شاپ شما مي دهد . استفاده از چراغ هايي با طراحي هاي متفاوت و خاص مي توانيد دكوراسيون شما را كامل كند .


ايده هايي براي جذاب شدن كافي شاپ

پنجره اي به سمت خيابان
بسياري از افراد هستند كه تمايل دارند ساعات كافه نشيني خود را به جاي خيره شده به يكديگر يا ديگر افراد، با نگاه كردن به منظره خيابان و هر چه در آن مي گذرد، بپردازند.
مسلما براي چنين كساني خيلي مطلوب خواهد بود اگر برخي از صندلي هاي كافه رو به خيابان قرار گرفته باشند.
براي اين كه فضاي پشت پنجره هاي كافه جاي مناسبي براي چيدن ميز و صندلي باشد، لازم نيست حتما با يك منظره رويايي سر و كار داشته باشيد. اتفاقات روزمره و عادي كه در خيابان شاهدشان هستيم نيز مي توانند سوژه هاي جالبي براي قاب پنجره هاي يك كافه باشند.

فرش هايي جذاب و با اصالت در طراحي دكوراسيون داخلي
استفاده از فرش در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ ها مرسوم نيست، اما شما مي توانيد سنت شكن باشيد، يك فرش ايراني جذاب با رنگ هاي گرم و گيرا را در خاص ترين قسمت كافي شاپ تان پهن كنيد و مشتري هاي خود را غافلگير كنيد، اين كار باعث مي شود تا شما چيز متفاوت تري را به مشتريان خود عرضه كنيد كه مسلما اين كار براي شان جذابيت و تازگي دارد.

نشيمن هايي متفاوت براي صندلي ها و مبلمان كافي شاپ
براي نشيمن هاي صندلي ها و مبلمان كافي شاپ تان سعي كنيد كوسن ها يا بالشتك هايي كوچك درست كنيد تا مشتريان تان راحتي بيشتري داشته باشند، مطمئن باشيد با اين كار مشتريانتان زمان بيشتري را در كافي شاپ شما صرف مي كنند بدون آن كه خسته شوند.

نورپردازي هاي خلاقانه در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ ها
به عكس بالا نگاه كنيد و ببينيد چراغ هايي كه نشان داده شده اند تا چه اندازه زيبا و جذاب هستند، اين چراغ ها دقيقا مناسب طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ هستند، با كمي خلاقيت مي توانيد ظاهر آن ها را تغيير دهيد و چراغ هاي منحصر به فرد خود را در فضاي داخلي كافي شاپ خود استفاه كنيد.

آويزهاي سقفي جذاب در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ
براي اين كه جذابيت دكوراسيون داخلي كافي شاپ تان بيشتر باشد از خود وسايلي كه استفاده مي كنيد براي تزيين فضاي داخلي هم بهره ببريد، مثلا از قهوه جوش ها، تعدادي قهوه جوش دست دوم و كهنه تهيه كنيد، آن ها را رنگ بزنيد، و آن ها را ازسقف كافي شاپ آويزان كنيد. به همين سادگي مشتريان شما مي توانند فضايي جذاب را تجربه كنند.

استفاده از وسايل دكوري شاخص در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ ها
سعي كنيد در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ هاي تان از يك عنصر ترييني شاخص استفاده كنيد تا مشتريانتان هميشه كافه شما را با آن به ياد بياورند، عنصري مانند يك لوستر جذاب و گيرا يا يك گلدان قديمي گرانبها يا حتي يك تابلو بسيار نفيس. هر چيزي كه با فضاي داخلي كافه شما هماهنگي بيشتري دشته باشد.

شعارهاي مخصوص كافه نشيني
اگر يكي دو بار به كافه هاي دنج رفت و آمد كرده باشيد، حتما متوجه شده ايد كه آدم هاي كافه نشين از اصطلاحات خاصي استفاده مي كنند.
اين اصطلاحات خاص و زيبا را مي توان قاب كرد . مي توانيد اين اصطلاحاتي كه به صورت شعار هستند و دلنشينند را روي تخته سياه كافه تان بنويسيد و هرروز آن را عوض كنيد .


كتابخانه هايي براي كافه ها و كافي شاپ ها
اين عناصر تزيييني شاخصي كه در قسمت قبلي از آن ها صحبت كرديم مي تواند يك كتابخانه متفاوت و هماهنگ با حال و هواي كافي شاپ باشد، كتابخانه اي به شكل فنجان هاي قهوه اي كه استفاده مي كنيد و با رنگ هايي زيبا كه چشم هر كسي را به خود خيره كند و او را مجاب كند كه حتي براي خواندن عنوان كتاب ها هم كه شده به آن مراجعه كند، درست كردن اين كتابخانه ها بسيار ساده است، فقط كافي است تا سري به مفازه نجاري محله تان بزنيد و از او كمك بخواهيد.


فضايي خلاقانه براي نگه داري ماگ ها در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ
تعدادي شاخه درخت خشكيده كه به شكل يك درخت در گوشه آشپزخانه كافه تان در آمده است هم مي تواند ايده خوبي باشد براي نگه داري از ماگ ها، اين درخت زيبا مي تواند تبديل به الماني منحصر به فرد در كافه شما شود، حتي مي تواند از آن به عنوان قفسه اي براي ماگ هايي كه قصد فروش آن ها را داريد استفاده كنيد. ايده كم خرج اما متفاوت براي طراحي دكوراسيون داخلي.

منويي متفاوت براي كافي شاپ ها
سعي كنيد هر چيزي را كه مي توانيد در فضاي داخلي كافي شاپ تان خلاقانه طراحي كنيد، از روميزي ها و تابلوهاي رزرو روميزي گرفته تا منوهايي كه روي ديوار هستند، به عكس بالا نگاه كنيد تا ببنيد كه يك منوي خلاقانه چگونه مي تواند در فضاي داخلي يك كافي شاپ تبديل به عنصري زيبا و در عين حال جذاب شود.

گوشه هايي دنج در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ ها
حتما حتما در فضاي كافي شاپ تان گوشه اي دنج كه با مبلمان هاي راحتي مانند كاناپه ها و كوسن هاي زياد تزيين شده است داشته باشيد، اين فضاها افراد زيادي را به خود جذب مي كنند و باعث مي شوند هر كسي براي قرارهاي دوستانه و صميمي اش كافي شاپ شما را انتخاب كند.

نيكمت هايي پشت پنجره در طراحي دكوراسيون داخلي كافي شاپ ها
اگر از نعمت پنجره هاي بزرگي كه رو به خياباني زيبا و پر از درخت باز مي شوند در فضاي كافي شاپ تان بهره مند هستيد پس آن را از دست ندهيد، پشت آن را نيمكتي چوبي و زيبا تزيين كنيد و مطمئن باشيد تا در روزهاي برفي و باراني آن نيكمت طرفداران زيادي را به خود جلب خواهد كرد.


نتيجه گيري
بيشتر افراد به كافي شاپ مي روند تا قهوه اي بنوشند و با دوستانشان خلوت كنند . در بين اين ها هستند افرادي كه به دنبال كافي شاپ هاي خاص مي روند .بنابراين طراحي و دكوراسيون داخلي كافي شاپ ها بسيار مهم است .
زيرا اگر داخل آن راحت و شيك باشد، مشتريان بيشتر از اين مكان بازديد مي كنند. در نتيجه اگر ميخواهيد كافي شاپ داشته باشيد، بايد بدانيد كه با طراحي كافي شاپ به صورت جذاب و خاص ميتوانيد جذب مشتري كنيد.

منبع : شيرين بيان