مجله لوازم خانگي و لوازم آشپزخانه

مواد لازم:

ماهي : ۱عدد
تمر هندي : ۲۰۰گرم
سير : ۶حبه
سبزي : (گشنيز-ريحان-شنبليله-جعفري)خرد شده ۲۵۰گرم
گردو : ۱دوم پيمانه
عسل : ۲۵گرم
نمك : ۵گرم
فلفل : ۳گرم
روغن : ۱قاشق سوپ خوري

طرز تهيه ماهي شكم پر

مواد لازم:

ماهي : ۱عدد
تمر هندي : ۲۰۰گرم
سير : ۶حبه
سبزي : (گشنيز-ريحان-شنبليله-جعفري)خرد شده ۲۵۰گرم
گردو : ۱دوم پيمانه
عسل : ۲۵گرم
نمك : ۵گرم
فلفل : ۳گرم
روغن : ۱قاشق سوپ خوري


طرز تهيه :

روغن را داخل تابه بريزيد.سير رنده شده را به آن اضافه كنيد.كمي تفت دهيد.سبزي هاي خرد شده را نيز اضافه نموده،تفت دهيد.

سپس نمك و فلفل را بيفزائيد.تمر هندي را در يك ليوان آب جوش حل كنيد،از صافي عبور دهيد و عصاره را به مواد اضافه نمائيد.در اين زمان،عسل را اضافه كرده و حرارت را خاموش كنيد.

داخل شكم ماهي را از مواد پر كنيد.در طبقه ي وسط فر كه قبل تر با حرارت۱۷۵درجه ي سانتي گراد به مدت۱۵دقيقه گرم كرده ايد قرار دهيد.يك ساعت و نيم در فر زمان دهيد تا پخته شود.سرو نمائيد.

منبع : شيرين بيان